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豪华邮轮上的餐饮部介绍

来源:航空网    发布时间:2013-10-10

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  餐饮部负责所有的客厅、餐厅、酒吧、厨房的餐饮管理。餐饮部主任负责管理餐饮部。 餐厅经理为顾客照看座位、安排服务和检查餐厅服务员的工作。在 the maitre d' 职位下面就是服务长,每个服务长负责几个服务生和餐馆工人 。即使是服务生和餐馆工人这样较低的工作职位,许多邮轮上都要求在他们提交的简历里要有在酒店或者餐厅工作过的经验。 依据邮轮的规模,船上会有好几个受欢迎的酒吧间和饮料间,酒吧间和饮料间是极为抢手的热门的工作岗位。船上的调酒师、酒水服务员、鸡尾酒服务员、侍应生通常有一定经验。 餐厅经理、餐厅服务长、女侍应生、餐厅服务员、助理餐厅服务员、服务员、调酒员、自助餐服务员、女服务员 。餐饮部顾客给的小费是全船最多的,这也是餐饮部的任何一个职位都是极为抢手的原因之一!

  自助餐服务员、女服务员(端送饭菜,饮料,清洁桌子)-------可以有经验,也可以没有经验。需要基本的英语知识。月薪范围:900-1300元美元。完全有机会可以晋升餐厅服务员、助理餐厅服务员等职务。

  酒吧会计(负责酒吧部门的会计工作)--------要求有会计经验并接受过会计教育月薪范围:1600至1900美元。

  调酒师(为顾客在桌上调配酒)------要求有工作经验,良好的英语技能月薪范围:$1700至2400美元。

  酒吧服务员/女服务员(为顾客端送酒水)--------要求有工作经验,良好的英语技能。 月薪范围:$1400至2200美元。可以晋升调酒师。

  酒吧男孩/酒吧跑堂人员(负责清洁酒廊和把器具重新放回酒吧)------- 无经验要求。 基本的英语技能。 月薪范围:600~900美元。可以晋升酒吧服务员。

  初级餐厅服务员/侍应生/助理餐厅侍应生(端送酒菜和饮料)------有工作经验。 基本的英语技能。 月薪范围:1200至1800年美元不等,可以晋升为餐厅助理服务生。

  助理餐厅服务员/侍应生(协助餐厅侍应生做好餐饮服务,全心全意为顾客服务)------有工作经验。 基本的英语技能。 月薪范围:$1400至2100美元。 可以晋升为餐厅服务员

  餐厅服务员(为乘客讲解菜肴,提出建议,督促指派助理侍应生)--------有多年工作经验和流利的英语能力。月薪范围:2200至3800美元不等。可以晋升餐厅服务长。

  餐厅服务长(负责某些餐厅的总体服务、检查所有的适应生)--------有多年工作经验尤其邮轮工作经验。 流利的英语技能。 。月薪范围:2600至4800年美元不等。

  Maitre D'/餐厅经理-------为顾客照看座位和提供服务,在餐厅监督工作人员。在 the maitre d' 职位下面就是服务长,每个服务长负责几个服务生和餐馆工人。流利的英语技能。 月薪范围:3400至5200美元不等。

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